Chupé de Jibia

 

 

Ingredientes: (alcanza para 4 pocillos de greda).
  • 2 latas de jibia.
  • ½ bolsa de pan rallado.
  • 1 taza de leche.
  • 1 caja de crema de leche.
  • 1 cebolla piada en cuadros.
  • 1 sobre de queso rallado, usé el de @quesoslavaquita
  • ¼ de paquete de queso gauda granulado también use el de Quesos La Vaquita.
  • Pimienta, ají de color, aliño completo y sal a gusto.
Preparación:
  • En un sartén sofreír la cebolla y cuando esté transparente agregar la jibia y todos los aliños, luego apagar el fuego y reservar.
  • En una fuente mezclar la leche, el pan rallado, el queso rallado y la crema, debe quedar con una consistencia más bien líquida. Finalmente mezclar el sofrito con la mezcla de pan y repartirlo en las 4 fuentes.
  • Colocar el queso granulado sobre la superficie de cada uno de los pocillos de greda, llevar al horno a 170ºC hasta observar que el queso se derritió y tomo un lindo color dorado.
  • Servir este chupe de Jibia con vino blanco bien frío!!!!



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