Espaguetis con salsa Gouda

 

Ingredientes:
  • Spaguetti para 2 personas
  • Queso gauda rallado
  • 1 o 2 dientes de ajo
  • Cebolla (1/2 pequeña más o menos)
  • 2200 ml de nata para cocinar
  • Un chorrito de vino blanco
  • Un poco de bacon en taquitos
  • Sal, Pimienta y Perejil
Preparación:
  • Ponemos a cocer los espaguetis.
  • Mientras, freímos el bacon en su propia grasa.
  • Retiramos, y en la misma sartén aprovechando la grasa del bacon y si hace falta echando un poquito de aceite, freímos los ajos y la cebolla.
  • Salpimentamos, y cuando se haya pochado todo echamos un chorrito de vino blanco y dejamos que evapore el alcohol.
  • Añadimos el bacon y la nata y dejamos esperar.
  • Mezclamos con los espaguetis y servimos poniendo el gouda rallado encima y un poco de perejil.


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