Pizza Margarita con queso Mozzarella

 

Ingredientes:
  • 220 gr. de masa de pizza italiana
  • 90 gr. de queso mozzarella
  • Tomate en rodajas
  • Hojas de albahaca fresca
  • 100 gr. de salsa de tomate natural triturado
  • Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
  • Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
  • Una vez que tenemos la masa de pizza preparada, lo primero que hacemos es encender el horno. A tope, lo máximo que de el horno. En mi caso a 250º C durante unos 10 minutos y que esté caliente en el momento de introducir la pizza.
  • Como la temperatura ha de ser alta, puede llevar bien unos 10 o 15 minutos. Será el tiempo recomendado que necesitemos para montar la pizza.
  • Ponemos un cuenco (apto para horno) con agua, para que tenga algo de humedad cuando vayamos a hornearla.
  • Una vez que tenemos la masa de la pizza preparada, ya extendida en papel de horno, preparamos el relleno.


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