Pizza Vegetariana

 

 

Receta de @soy_mama_moderna
Ingredientes: alcanza para 2 pizzas redondas.
  • 570 gr harina ojalá 000.
  • 55 gr de masa madre
  • 2 cuch. de aceite de oliva
  • 10 gr sal
  • 350 gr de agua

  • Para el Relleno
  • pimentón rojo.
  • pimentón verde.
  • Champiñones.
  • Aceitunas negras
  • Queso mozzarella granulado, yo use de @quesoslavaquita
  • Salsa de tomates
  • Orégano.
Preparación masa:
  • Unir todos los ingredientes, mezclarlos muy bien y luego taparlo muy bien para que no se seque la masa. Dejar reposar por 2 horas a temperatura 24º C. Luego guardarlo tapado por 1 a 2 días en el refrigerador. Sacar 1 hora antes y luego armar las pizzas según el video.



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